جدادي يبلع السفة

دخل جدادنا الوطني التاريخ من اوسع ابوابه بعد ظهور مرض الحمى النزفية وتبادل كرات اللهب بين وزارتي الصحة والثروة الحيوانية في الاثبات والنفي وتحميل كل طرف المسؤولية للطرف الاخر وجدل البيضة والدجاجة البيزنطي وبالتالي احجام معظم المواطنين عن تناول اللحوم و الالبان مما ادى الى بروز موسم الهجرة الى الجداد . عليه رأيت ان اسلط الضوء على هذه السلعة الاستهلاكية الهامة التي تربعت على عرش المائدة السودانية بقدرة قادر . فكلمة جداد حرفت من كلمة دجاج مثلما حرف غيرها من كلمات في السودان لسر لا يعلمه الا الواحد الأحد . اذ تقول احداهن مفتخرةبزوجها :

 راجلي شغال في الديش وتقصد الجيش الا انها لا تعدم من تناكفها قائلة : أنا راجلي شغال في سلاح الصاقعة الفي الشدرة , وعندما كنا صغارا كان احد اندادنا يقول بملء فيه : انا ابوي سواق باظات ويعني بصات . وفي يوم العيد توصي ست النفر ابنها عوج الدرب ان يلبس المنطلون الاصفر وقميص تحرمني منك المشخط ولا ينسى الفنيلة الكحلية ام حمالات , وان ابدى اعتراضا فانها تطلب منه بكل حزم ان يترك الفلفسة . اما عندما يكون احدنا في حالة زهو فانه يردد من اعماقه :

الله الليموني والبرتكان الناير . وتتسع دائرة قليب الكلام عندما يصر احدهم على ام ضبان بدلا من امضواً بان وزقلونا بدلا من انصفونا وشلعوها بدلا من اقاموها . واعلن من هذا المنبرعن جهلي التام بسر العلاقة ما بين كوشة الزفاف وكوشة النفايات وشتان ما بين الاثنتين و بسر العلاقة الازلية ما بين الاخ الفاضل حامد ودائه المحرج و بعلاقة طيب الذكر الطريفي بسفينة الصحراء وكذلك سر العلاقة الحميمة ما بين الوجيه سمير ومرض سمير و كاب الديش بالجداد .

 اما الجداد فهو نوعان , جداد حلة ودجاج فقاسات , ودجاج الفقاسات لونه ابيض ناصع يسر الناظرين ويأتيه رزقه رغدا، اما جداد الحلة فلونه اغبش احمر اصفر زي شفق المغارب ويجازف مثل شماشة الخرطوم في الحصول علىقوته اليومي ، وتمتاز دجاجة الفقاسات بالهدوء والرزانة والمنطق وتمشي الهوينى كما يمشي الوجي الوحل وتوصف بأنها نؤوم الضحى ومتجدعة لأبعد مدى ، اما جدادة الحلة فتجدها دائما خفيفة و لفيفة ورشيقة اكثر من اللزوم وفضولية ولا تستقر على حال بل تزازي من بيت لبيت ومن راكوبة لراكوبة ومن تحت زير لتحت دوكة ومن تحت عنقريب لتحت حيطة . وما تنتجه دجاجة الفقاسات يسمى بيضاً ويوضع في قوالب جميلة وجذابة ويباع في اغلب الاحيان في البغالات او البقالات وتستهلكه شريحة الحناكيش . اما ما تنتجه جدادة الحلة فيسمى جنا جداد ولونه غير مستقر وكذلك حجمه ، وتسمىصغار الدجاجة بالكتاكيت اما صغار الجدادة فتسمى بالسواسيو ، واذا بلغ الكتكوت الحلم فهو فرخة ، اما اذا بلغ السوسيو الحلم فهو فروج/فروجة.

فتن احد الشعراء المرهفين بدجاج الفقاسات فقال : دجاجي يلقط الحب ويجري وهو فرحان . الا انه بهت لما رأى البشتنة والوضع المزري الذي يعيشه جداد الحلة فقال بحسرة والم : جدادي يبلع السفة ويجري وهو سكران . ويحكى أن جداد حلة ما قد شارك المدعوين في سكسكتهم وهجيجهم عندما سمع الفنان يؤدي اغنية حبة حبة ، كما اشتهر حسن جداد بحب الجداد له لاعتماده ـ اي الجداد ـ على ما يجود به فمه وصدره من افرازات مخاطية نتيجه لادمانه التدخين خاصة ماركتي اب قندول واب نخلة ، اذ كانت دجاجات الحلة تشيعه كل صباح الى محطة الباظات حيث تتلقف افرازاته السائلة والمدردمةقبل استقرارها على الارض ـ او على الطاير ـ وبحركات بهلوانية تنقصها فقط كاميرا قناة الجزيرة ويتكرر نفس المشهد عند عودة حسن جداد من العمل بعد الظهيرة . ولا يفوتني ان اذكركم بأن الديك يلعب دورا هاما في الاعلام دونك عنه صحاف بلاد الرافدين ، الا انه يعاب عليه عدم مراعاته لشعور النائمين عندما يؤذن وقتما اراد مما يسبب حرجا وازعاجا لبعض عجزة الحلة حيث يتعذر عليهم استئناف النوم بعد حركة الديك البايخة .

 وعند التسويق يجمع دجاج الفقاسات في اقفاص زاهية جميلة وفي طريقه الى السوق تجده هادئا مؤدبا كأنه ذاهب الى قاعة الصداقة . اما جداد الحلةفتجده يكاكي بصوت عال مستنجدا بناس الحلة ، ولأنه تفتيحة فانه يعرف دنو اجله ، لهذا تجده يزيد في المكاكاة والسكلبة كلما احس بفرملة اللوري او البوكسي . ونسبة لأن الخير يخص والشر يعم فان مرض سمير اللعين لا يفرق بين دجاجة وجدادة واعراض هذا المرض عبارة عن ريالة خفيفة اللزوجة مع اعياء تام يلازم الجدادة لأيام معدودات تغادر بعدها مأسوفا عليها ام بناين قش في مشهد حزين يحنن العدو قبل الصديق ، وعند موسم مرض سمير تتساقط دجاجات بلدي مثل اوراق الخريف ، ومرض سمير هذا هو بالضبط انفلونزا الطيور مما يعني ان السودان قد اكتشف هذا المرض منذ مئاتالسنين الا ان ضعف اعلامنا هو الذي حال دون الانتشار عالميا .

يلعب الجداد والدجاج دورا هاما في الاقتصاد الوطني ، لكن رغم تكاثره وتواجده بين ظهرانينا صباح مساء الا اننا لا نتناوله الا عندما ينكسر احد افراد الاسرة فيوصى حينها بأكل الجداد والترمس لانهما يجبران الكسر او عندما تلد احدى نسائنا الماجدات اذ ما تنفك تتناول الجداد ومديدة الحلبة يوميا حتى اذا ما انقضت فترة النفاس رأيتها وقد خرجت الى الملأ نايرة ومبغبغة كأنها من مغتربات الخليج . ويرى المحللون الاقتصاديون أن الاسواق قد خلت او كادت من المنتج المحلي من الجداد لذا يتوقع ان يفتح باب الاستيراد ، مما سيؤدي الى ارتفاع خرافي في اسعار الدجاج
وبالتالي ظهور فئة جديدة من سماسرة الجداد ، فأمسكوا الخشب وقولوا يا لطيف